Manfaat Sayur Kangkung

Sayur Kangkung merupakan salah satu sayur yang bias kita temukan dengan mudah di Indonesia. Tak sedikit orang yang menyukai sayuran ini, biasanya paling nikmat kalau jenis sayuran ini untuk oseng-oseng, selain rasanya nikmat ternyata sayur kangkung ini mempunyai beberapa manfaat yang sangat berguna untuk tubuh kita. Beberapa diantaranya manfaat sayur kangkung yaitu bias Anda lihat disini.

Ini Beberapa Manfaat Sayur Kangkung

Menjaga kesehatan mata

Pertama yaitu perlu untuk Anda ketahui bahwasannya dengan mengkonsumsi kangkung ternyata bias menjaga kesehatan mata. Hal tersebut karena kandungan betakaroten yang cukup tinggi memiliki peran untuk melindungi sel mata dari adanya kerusakan. Selain itu, perlu Anda tahu bahwa beta karoten memiliki bahan baku vitamin A yang ada di dalam tubuh.

Vitamin A ini mempunyai peran yang cukup penting untuk menjaga kejernihan kornea mata, selain itu vitamin tersebut juga merupakan sebagai salah satu komponen yang penting untuk membentuk rhodopsin, yaitu protein mata yang memiliki fungsi untuk ketajaman penglihatan pada saat di tempat yang minim cahaya.

Untuk Meningkatkan imunitas tubuh

Di dalam kangkung sendiri terdapat vitamin A dan C yang tentunya bisa meningkatkan imunitas tubuh. Dari kedua vitamin tersebut sudah diketahui bahwasannya terlibah untuk aktivasi sel darah putih yang memiliki fungsi untuk melawan infeksi. Selain itu adanya aktivitas antioksidan dari vitamin A dan C bisa juga melindungi sel-sel imun dari adanya kerusakan yang diakibatkan dari adanya radikal bebas.

Untuk Melawan radikal bebas

Selain memiliki kandungan vitamin A dan C, kangkung juga mempunyai kandungan untuk berbagai macam senyawa tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan contohnya falvonoid, asam palmitat, dan phytol.

Seperti yang kita ketahui bahwasannya, antioksidan dibutuhkan oleh tubuh, ini berguna untuk menangkal radikal bebas yang biasanya menjadi penyebab kerusakan dari DNA, sel, jaringan dan bahkan organ tubuh kalau Andabiarkan. Adanya radikal bebas berlebih yang ada di dalam tubuh bisa memicu beragam penyakit serius, contohnya seperti diabetes dan kanker.

Selain memiliki beberapa manfaat sayur kangkung diatas juga memiliki manfaat yang lainnya seperti mengatur keseimbangan cairan dan menurunkan tekanan darah.